Estamos buscando un Gerente General (GM) que esté centrado en las personas y quiera ser parte de una marca en crecimiento. Si te apasiona marcar la diferencia en la vida de las personas, seleccionar, capacitar y desarrollar un equipo y el deseo de trabajar en una cultura que prioriza a las personas, entonces P. Terry's es el lugar para ti.
Como GM, podrás:
- Construyendo una gran cultura gastronómica
- Integrar P. Terry's en las comunidades a las que servimos a través de sólidas relaciones con los miembros de la tripulación y los huéspedes y el marketing de restaurantes locales.
- Construir equipos fuertes mediante la creación de redes, el abastecimiento, las entrevistas y la contratación de gerentes y miembros de la tripulación
- Capacitar y desarrollar constantemente a los miembros de la tripulación y gerentes
- Verificación de que se mantienen los estándares de capacitación
- Dirigir el equipo de gestión, incluido el establecimiento de horarios de gestión semanales y la asignación de áreas de responsabilidad a los gerentes del restaurante
- Responsable de las operaciones exitosas y rentables de un restaurante
- Apoyar al equipo directivo en el desarrollo y liderazgo de iniciativas que aumenten las ventas, la rentabilidad y el rendimiento de la tienda.
- Planificación, preparación y supervisión de inventarios y presupuestos semanales, mensuales y anuales
- Gestión de pérdidas y ganancias semanales y mensuales
- Asegurarse de que se sigan todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo
- Supervisar la limpieza del restaurante y el mantenimiento preventivo del equipo y del edificio
- Comprender, administrar y practicar procedimientos seguros de manipulación de alimentos
- Actuar como enlace principal con todos los proveedores de restaurantes y contactos de la sede central
- Asistir a reuniones semanales y trimestrales
- Requisitos de un Gerente General:
- Debe tener de dos a tres (2-3) años de experiencia en GM
- La experiencia en un Drive Thru es un plus
- Motivado y prospera en un entorno de alta energía y alto volumen.
- Líder práctico que puede liderar tanto en la parte trasera de la casa (BOH) como en la delantera de la casa (FOH)
- Perspectiva competitiva positiva, con una mentalidad de sí
- Bilingüe un plus
- Debe poder usarlo para levantar, empujar, tirar o transportar objetos pesados de hasta 40 libras
- Debe estar dispuesto a trabajar turnos de hasta 10 horas, estar de pie durante varias horas y caminar durante largos períodos de tiempo.
- Debe ser capaz de doblarse, estirarse, torcerse o alcanzar objetos en estantes a varios niveles de altura.
